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镇宁县马厂镇召开食品平安示范乡镇创建培训会

一、食物中毒的概述及爆发的各种因素、分类、常用食物中毒的预防措施。

2017年8月4日,安顺市食品药品执法支队支队长曹正祥在马厂镇政府多媒体会议室召开食品平安示范乡镇培训会, 7个学校(含幼儿园)、26个生产、流通、餐饮经营主体,马厂镇政府相关工作人员5人,市场监督管理局相关工作人员8人,共50人参加了会议。培训如下:

二、创卫餐饮业食品平安基本要求,要加强小餐饮店的制度建设、加强烹饪加工间的卫生管理、加强“三防”设施建设、加强从业人员卫生管理、加强室内外环境卫生管理、加强原材料管理。

三、食品平安相关法律法规,《中华人民共和国食品平安法》《食品平安法实施条例》《餐饮服务食品平安监督管理办法》《贵州省食品平安条例》。